A Vigilância Sanitária em parceria com a Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia/UNESP, realizará um curso de capacitação técnica aos manipuladores que promovem serviço ambulante de alimentação, a partir do dia 11 de Novembro.
O objetivo da capacitação é orientar sobre a manipulação segura de alimentos no comércio ambulante de Botucatu.
A ação é destinada aos donos de food trucks, food bikes, carrocinhas, carrinhos, trailers, quiosques, feiras livres ou qualquer outro estabelecimento e/ou equipamento que ofereça alimentação para o público em local aberto.
A formação abordará temas como empreendedorismo; doenças transmitidas por alimentos e agua (DTA’s); saúde e higiene dos manipuladores; qualidade da matéria-prima; manipulação e armazenamento seguro dos alimentos; higiene das instalações e equipamentos; e descarte adequado dos resíduos sólidos.
INSCRIÇÕES NA SAÚDE
As inscrições são gratuitas e realizadas pela Vigilância Sanitária pelo telefone 3811-1108, ou pessoalmente na sede da Secretária Municipal de Saúde (Rua Major Matheus, 07 – Vila dos Lavradores), de segunda a sexta das 7h30 às 17 horas. No ato da inscrição é necessário informar nome completo e CPF.
A primeira capacitação será no dia 11 de novembro (segunda-feira), das 13 às 17 horas, no Auditório da Secretária Municipal de Saúde, com entrega de certificado no final da capacitação.
