Estão abertas as inscrições para três novas turmas do Curso de Produção de Cerveja Artesanal, ministrado pelo professor Fernando Broetto, do Instituto de Biociências da Unesp de Botucatu.
O curso envolve teoria e prática, aborda temas como aprendizado do uso do equipamento e brasagem (produção) de uma cerveja artesanal; priming e engarrafamento da cerveja para carbonatação, informa a assessoria de imprensa do IBB Unesp.
O curso é aberto aos interessados, mas as vagas são limitadas.
O investimento é de R$200,00 incluindo material audiovisual, apostilas, Certificado de Conclusão (emitido pela Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais – Fepaf) e três garrafas da cerveja artesanal produzida.
Confira a programação dos cursos:
CURSO 1
Dia 12/05 (19 a 22 h) – Parte teórica;
Dia 13/05 (8 a 16 h) – Parte Prática, com aprendizado do uso do equipamento e brasagem (produção) de uma cerveja artesanal;
Dia 23/05 (14-17 h) – Priming e engarrafamento da cerveja para carbonatação
CURSO 2
Dia 19/05 (19 a 22 h) – Parte teórica;
Dia 20/05 (8 a 16 h) – Parte Prática, com aprendizado do uso do equipamento e brasagem (produção) de uma cerveja artesanal;
Dia 30/05 (14-17 h) – Priming e engarrafamento da cerveja para carbonatação
CURSO 3
Dia 26/05 (19 a 22 h) – Parte teórica;
Dia 27/05 (8 a 16 h) – Parte Prática, com aprendizado do uso do equipamento e brasagem (produção) de uma cerveja artesanal;
Dia 06/06 (14-17 h) – Priming e engarrafamento da cerveja para carbonatação
Mais informações no site www.fepaf.org.br
(da assessoria)
